В общем и целом тебе тут все рады. Но только веди себя более-менее прилично! Хочешь быть ПАДОНКАМ — да ради бога. Только не будь подонком.
Ну, и пидарасом не будь.
И соблюдай нижеизложенное. Как заповеди соблюдай.
КОДЕКС
Набрав в адресной строке браузера graduss.com, ты попал на литературный интернет-ресурс ГРАДУСС, расположенный на территории контркультуры. ДЕКЛАРАЦИЯ
Главная Регистрация Свеженалитое Лента комментов  Рюмочная  Клуб анонимных ФАК

Залогинься!

Логин:

Пароль:

Вздрогнем!

Третьим будешь?
Регистрируйся!

Слушай сюда!

poetmarat
Ира - слитонах. По той же причине.

Француский самагонщик
2024-02-29 17:09:31

poetmarat
Шкуры - слитонах. За неуместностью.

Француский самагонщик
2024-02-23 13:27:28

Любопытный? >>




Пищеблок пра лук и циррозную печень утке

2011-05-26 22:05:35

Автор:
Рубрика: ЗАКУСОЧНАЯ
Кем принято: Француский самагонщик
Просмотров: 2119
Комментов: 26
Оценка Эксперта: 30°
Оценка читателей: 26°
Ну нет мне покоя, не то что при луне, а вообще вот как бы нет, и всё.
Периодически посещают меня так называемые бздыки. Разнообразные и странные.
То собирание дизайнерских зонтов, то систематическая и разоряющая скупка совершенно ненужных вещей, то кулинарные экспромты.
На этот раз это лук. Ну, да, я вообще люблю лук, а тут последнее время все как-то тянет и тянет на блюда, доминантой в который является сей овосч. Видно, хочется говна, как говаривал один мой бывший кавалер. Так и говорил – что, Катюня, говна хочется?? Знать, хочется. Ибо уверена была, что этот кулинарный выбрык - ничто иное, как говно. Ибо. Ну ладно, папарядку.
Ну, с луковым супом разобрались, поели, сказали: «как охуительно!!» , да и забыли чужую нам и странную стряпню. Ан нет, новая фенечка. Луковый джем!
Айайайай!! Янка Душная дала мне как-то ссылу на рецепт этой шняги, я долго думала и вот наконец решилась сделать ЭТО.
Итак, что нада.
2 кила синего лука(у меня было кило семьсот)
Масло оливковое хорошее-100 гр. (экстра вёрджин)
Мёд – 100 гр.
Вино красное – 150 гр.
Сахар – 150 гр.
Перец чёрный, желательно свежемолотый.
Тимьяна веточки, у меня был молотый – пол чайной ложки надо.
Кориандр- чайная ложка(молотый)
Соль.

Лук надо порезать крупненько.

Думала, вроде сладкий лук, синий-то, а нет. Вони было луковой прилично, таки прослезилась. А поскольку женский род наш так устроен, што уж ежели слеза, или не дай бог слезища показалась, (и не важно, что рефлекторно) то нужно ж такой момент использовать для вывода ясно чево. Стрессовых гормонов, коих в избытке и перебытке. Ну, я и использовала, выпив остатки красного сухача и всплакнув над своей судьбинушкой.
Ну а потом встрепенулась, обрадовалась и продолжила действо.
Короче, нахуй лирику эту, в кастрюлю с антипригарным дном надо налить оливковое масло, разогреть.

Добавить туда тимьян, потом кориандр, потом сам лук. На сильном огне кагбэ обжарить.
Следить надо чотко за всем, а то подгорит и будет горе горькое в прямом смысле, ибо будет горчить.

Так-с. Потом огонь надо убавить и потушить так минут 15 с закрытой крышкой.
Далее – добавляем вино, укус, сахар, мёд, соль, немного перца. Перемешиваем и тушим на медленном огне до состояния липкого охуевания биомассы.

Видно я многовато вина шуганула, или лук слишком сочный попался.. много жидкости было, и конца и края не было видно, но…..короче варилось варево аж 2 часа. Все никак кондиции не было.
Наконец-то сварганилось…
Што сказать.. выглядит он как говно. Но лук-то синий, и вино красное, ясен пень.
А на вкус – ойойой. Очень и очень.. такет во рту, сладенькое, вязкое, нежное и необыкновенное
И вот оно: фуагра с луковым джемом!! USUSUS

да уж, выглядит... гм... особенно биомасса после липкого охуевания - почти эротично выглядит.
ну, и вам бон апети.

Имиш

2011-05-26 22:51:07

мама дорогая.. а на че похоже? Сладкое если значит не острое.. сладкий лук, гм

Санитар Федя

2011-05-26 23:32:57

Вони было луковой прилично, таки прослезилась.

надо было пративогаз надеть или ачки падводные а не тупить гг

Санитар Федя

2011-05-26 23:36:22

готовить пожалуй не стану но за слёзки и старание тырцну трицатнег

Санитар Федя

2011-05-26 23:38:03

только что узрел что трицатниг иксперт дал. тырцну четвертаг чтоп плагиата не было

Санитар Федя

2011-05-26 23:38:29

Ставлю оценку: 25

апельсинн

2011-05-27 02:53:58

и чо в результате получилась ложка лукового варенья, которая на тарелке снизу блистит?

Фосси Паццо

2011-05-27 09:53:45

нуиёнах, эту циррозную печень.
а гений Кларенс делает потрясающие(воображение) вареники с зелёным луком.

ВИКТОР МЕЛЬНИКОВ

2011-05-27 09:58:29

Я хорошо борщ варю, окорочка жарю, яичницу, гренки, варю щи, запекаю щуку с хреном, - короче, жрачку люблю! А это... печень не очень, не ем.

anatman

2011-05-27 10:54:40

ахуенный суп.
жена из Примы хуёвая. шипко креативная. ещё и зарабатывает. да.

Дед Фекалы4

2011-05-27 11:05:30

Ясенхуй, что здесь рецепты должны быть замешаны на мощной литературной составляющей, чего в креативе не нашёл. А ведь Прима может классно стебанутца. Кстати, я всеядный и кулинарно любопытный, но луковое вренье достаточно было попробовать один раз, чтоб почувствовать себя навсегда обманутым. Это как хоккей на траве, тем более в качестве гарнира к мясному. Но вот как-то едал я фуагра с инжиром жаренным на гриле. Понравилось.

Санитар Федя

2011-05-27 11:36:22

не сгласен. жена из Примы зоебатая. чё-та все стряпает и стряпает и варит и парит. ей пора в телевизоре жэну кончаловского сменить, а то та каг-то суетливо и некрасиво па кухне бегает, каг вошъ не гребешке

AbriCosinus

2011-05-27 12:33:24

Дед Фекалы4 2011-05-27 12:05:30
Деда мимо Фройда не проскочит. Как славно сказано: "луковое вренье" (с)

Дед Фекалы4

2011-05-27 12:50:48

Интересная опечатка. Гогнул щас "вренье", ржал. Поисковка выдала массу ссылок, исказив слово соответственно.

Чёрный Человек

2011-05-27 17:45:56

Прима -святое.

Чёрный Человек

2011-05-27 17:47:53

Ставлю оценку: 50

Shiko

2011-05-27 18:50:32

Понятно... Готовили по рецепту Белоники ссылка. Даже описание процесса идентичное.

Нормальный рецепт, только вы не учли одного - она делала мармелад в августе, а вы - в мае. Соврешенно непонятно зачем делать мармелад из проросшего, потерявшего всякий вкус лука? Разве что ради гламура.

И еще - в таких рецептах очень важны пропорции, а 2 кг лука и 1,7 - не одно и то же. Тогда, если не было 2 кг, остальные ингредиенты тоже надо было пропорционально уменьшать, но вот сахара и меда вы бухнули как на 2 кг. Соответсвенно, конфи стал более приторно-сладким.
И главное: если в базовом рецепте надо "8 столовых ложек красного винного уксуса", то их НАДО! Понимаете, без 8 ложек уксуса у вас просто лук с сахаром и медом, а не конфи. Таким важным, одним из основополагающих ингредиентов никак нельзя пренебрегать даже если у вас в ближайшем сельпо этот уксус не продают.
Ну и еще - свежий и сухой (тем более молотый) тимьян - это практически разные пряности. Как-нить сравните.

Здесь вы пишете, что получилось "необыкновенное", а в треде про прислугу, что получилось говно: "гавно по болшому счету. по начало чота прикалолась, а щас могу сказать - варите джем из кулубники и малины. Нахуй варить из того, из чево не положено." (с)

Так вот - я скорее склонна верить, что у вас получилось ГОВНО. Ибо ничего нормального из пролежавшего зиму лука получиться не могло, это раз, без винного уксуса и соблюдения пропорций - это два.
На будущее учитывайте сезонность продуктов и учитесь читать рецеп, иначе у вас каждый раз будет получаться гламурное говно типа этого вашего лукового мармелада.

Cтэн ГОЛЕМ

2011-05-27 21:30:08

Прима, из твоих рук - даже яду приму...
но выглядит результат потрясающе.
содрогнувшись, спешу снова вспомнить, какая же Катя умница и красавица...
а я сегодня борщ сварганил холодный.
на маринованной свекле, ежевичном соке и вареных желтках, растёртых с жидкими горчицей и хреном...не пропадём, короче.
но выглядит результат потрясающе (c)
Голем галантен. потрясающе выглядит, да.

докторЪ Ливсин

2011-05-27 23:22:33

а Shiko то - права..
прима тупо скопировала рецепт Ники, не удосужившись таже изменить текст оной, а лишь выкинув из него несущественные ( по её мнению части) и захуярила..
фор экзампл..

" Нам понадобятся: 2 кг красного лука (тут половина итальянского, половина моего), 100 гр оливкового масла, 200 гр красного вина,
150 гр сахарного песка, 100 гр меда, пару веточек свежего тимьяна, 8 столовых ложек красного винного уксуса,
чайная ложка семян кориандра, соль, свежемолотый черный перец.
(* Красный лук можно поменять на обычный репчатый, но из красного он более сладкий.)
Режем лук полукольцами. Не очень тонко.
В антипригарной кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло.
Кидаем листики тимьяна, чуть обжариваем.
В ступке размельчаем кориандр. Если у вас молотый - ничего страшного.
(Ну... или в кофемолку его.)
Добавляем к тимьяну.
Кидаем лук и обжариваем на среднем огне, минут пять. Мешаем.
Не дайте ему подгореть! Иначе появится горечь.
Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим минут пятнадцать (помешиваем).
Добавляем вино, мед, сахар, уксус, соль, перец и тушим под закрытой крышкой минут сорок (если необходимо - больше!).
Периодически помешивая.
(Стерилизуем банки, как вы привыкли.
У меня для этого есть моя любимая старая-старая кастрюля "пароварка".
Когда лук станет "липким и клейким", перекладываем в банки. Закрываем крышечкой, переворачиваем.
Когда остынет ставим в прохладное место.
Открытую банку храним в холодильнике.)
Его просто великолепно (!) давать с сырной тарелкой и тостами, уткой, фуа гра (простите-извините)),
(стейками, печенью, паштетами и красным вином.
Удивительно душистый. Я вот... еще не встречала равнодушных. )
...в скобочках невощедший в "примино" творение оригинальный текст..вне скобок - он же, но вошедший..
па мне - так плагиат пуре незамаскированный..

мда, чудны дела твои , Господи..

докторЪ Ливсин

2011-05-27 23:23:12

Ставлю оценку: 1

докторЪ Ливсин

2011-05-27 23:25:24

так как нуль или там отрицательную аценку движок ставить не даётЪ, паставил минимальную из возможных..
а ваще - ньяу такие фортели - шмортели..

Санитар Федя

2011-05-28 21:53:06

пришол Дохтур и цынично обосрал всю кухню. а ведь Прима старалась, готовила, слезы лила гарючие над луковыми полукольтсами и своим рукаделием.и какой пазвольте спрасить в том плагеат, что она по чьему-то рецепту приготовила пусть и никкрасивое на вит блюдо,сфоткала, выложыла на всиобщее оборзение а кто-та ишо и нос воротид вместо того чтоп конспектировать и бежать на кухню с веточками тимьяна. Сам-то Ливсин иичницу хоть умеет пожарить, не расколотив йайца па всей кухне? гг

2011-05-29 20:46:50

Шико традиционно идёт нахуй, ибо и читать не стану простыни ебанашки.
А Ливсин памеому спятил чють чють.
Какова эта хуй я должна рецепт апгрейдить? Ты чо, Ливсин?
Ну, раз тебе плагиат, значит, плагиат, гггггг
В слудюущий рас, взяв рецепт из интернета, например джема из арбузных корок сварю не из арбузных, а из картофельных, мож тада не плагиат будет, бгг

2011-05-29 20:48:01

ааа пардон, я не заметила, что пост от Ливсина написан в пол первого ночи.
В это время доктор традиционно неадекватен.

Shiko

2011-06-02 15:16:39

Ну, если вы настолько тупы, что не способны нормально воспроизвести рецепт и настолько агрессивны, что не слышите ничьих советов, то продолжайте готовить и есть говно.
Мне кажется, судя по вашим высказываниям в Рюмочной и жалостливо-презрительному отношению к вам здешник юзеров, вы преуспели в этом...
Пишите еще, мне было смешно, спасибо.

Щас на ресурсе: 274 (0 пользователей, 274 гостей) :
и другие...>>

Современная литература, культура и контркультура, проза, поэзия, критика, видео, аудио.
Все права защищены, при перепечатке и цитировании ссылки на graduss.com обязательны.
Мнение авторов материалов может не совпадать с мнением администрации. А может и совпадать.
Тебе 18-то стукнуло, юное создание? Нет? Иди, иди отсюда, читай "Мурзилку"... Да? Извините. Заходите.