Залогинься!
Слушай сюда!
poetmarat
Ира - слитонах. По той же причине. Француский самагонщик
poetmarat
Шкуры - слитонах. За неуместностью. Француский самагонщик |
Автор:
Рубрика: ЗАКУСОЧНАЯ Кем принято: Француский самагонщик Просмотров: 2119 Комментов: 26 Оценка Эксперта: 30° Оценка читателей: 26° Ну нет мне покоя, не то что при луне, а вообще вот как бы нет, и всё.
Периодически посещают меня так называемые бздыки. Разнообразные и странные. То собирание дизайнерских зонтов, то систематическая и разоряющая скупка совершенно ненужных вещей, то кулинарные экспромты. На этот раз это лук. Ну, да, я вообще люблю лук, а тут последнее время все как-то тянет и тянет на блюда, доминантой в который является сей овосч. Видно, хочется говна, как говаривал один мой бывший кавалер. Так и говорил – что, Катюня, говна хочется?? Знать, хочется. Ибо уверена была, что этот кулинарный выбрык - ничто иное, как говно. Ибо. Ну ладно, папарядку. Ну, с луковым супом разобрались, поели, сказали: «как охуительно!!» , да и забыли чужую нам и странную стряпню. Ан нет, новая фенечка. Луковый джем! Айайайай!! Янка Душная дала мне как-то ссылу на рецепт этой шняги, я долго думала и вот наконец решилась сделать ЭТО. Итак, что нада. 2 кила синего лука(у меня было кило семьсот) Масло оливковое хорошее-100 гр. (экстра вёрджин) Мёд – 100 гр. Вино красное – 150 гр. Сахар – 150 гр. Перец чёрный, желательно свежемолотый. Тимьяна веточки, у меня был молотый – пол чайной ложки надо. Кориандр- чайная ложка(молотый) Соль. Лук надо порезать крупненько. Думала, вроде сладкий лук, синий-то, а нет. Вони было луковой прилично, таки прослезилась. А поскольку женский род наш так устроен, што уж ежели слеза, или не дай бог слезища показалась, (и не важно, что рефлекторно) то нужно ж такой момент использовать для вывода ясно чево. Стрессовых гормонов, коих в избытке и перебытке. Ну, я и использовала, выпив остатки красного сухача и всплакнув над своей судьбинушкой. Ну а потом встрепенулась, обрадовалась и продолжила действо. Короче, нахуй лирику эту, в кастрюлю с антипригарным дном надо налить оливковое масло, разогреть. Добавить туда тимьян, потом кориандр, потом сам лук. На сильном огне кагбэ обжарить. Следить надо чотко за всем, а то подгорит и будет горе горькое в прямом смысле, ибо будет горчить. Так-с. Потом огонь надо убавить и потушить так минут 15 с закрытой крышкой. Далее – добавляем вино, укус, сахар, мёд, соль, немного перца. Перемешиваем и тушим на медленном огне до состояния липкого охуевания биомассы. Видно я многовато вина шуганула, или лук слишком сочный попался.. много жидкости было, и конца и края не было видно, но…..короче варилось варево аж 2 часа. Все никак кондиции не было. Наконец-то сварганилось… Што сказать.. выглядит он как говно. Но лук-то синий, и вино красное, ясен пень. А на вкус – ойойой. Очень и очень.. такет во рту, сладенькое, вязкое, нежное и необыкновенное И вот оно: фуагра с луковым джемом!! USUSUS
да уж, выглядит... гм... особенно биомасса после липкого охуевания - почти эротично выглядит.
ну, и вам бон апети.
мама дорогая.. а на че похоже? Сладкое если значит не острое.. сладкий лук, гм
Вони было луковой прилично, таки прослезилась.
надо было пративогаз надеть или ачки падводные а не тупить гг
готовить пожалуй не стану но за слёзки и старание тырцну трицатнег
только что узрел что трицатниг иксперт дал. тырцну четвертаг чтоп плагиата не было
Ставлю оценку: 25
и чо в результате получилась ложка лукового варенья, которая на тарелке снизу блистит?
нуиёнах, эту циррозную печень.
а гений Кларенс делает потрясающие(воображение) вареники с зелёным луком.
Я хорошо борщ варю, окорочка жарю, яичницу, гренки, варю щи, запекаю щуку с хреном, - короче, жрачку люблю! А это... печень не очень, не ем.
ахуенный суп.
жена из Примы хуёвая. шипко креативная. ещё и зарабатывает. да.
Ясенхуй, что здесь рецепты должны быть замешаны на мощной литературной составляющей, чего в креативе не нашёл. А ведь Прима может классно стебанутца. Кстати, я всеядный и кулинарно любопытный, но луковое вренье достаточно было попробовать один раз, чтоб почувствовать себя навсегда обманутым. Это как хоккей на траве, тем более в качестве гарнира к мясному. Но вот как-то едал я фуагра с инжиром жаренным на гриле. Понравилось.
не сгласен. жена из Примы зоебатая. чё-та все стряпает и стряпает и варит и парит. ей пора в телевизоре жэну кончаловского сменить, а то та каг-то суетливо и некрасиво па кухне бегает, каг вошъ не гребешке
Дед Фекалы4 2011-05-27 12:05:30
Деда мимо Фройда не проскочит. Как славно сказано: "луковое вренье" (с)
Интересная опечатка. Гогнул щас "вренье", ржал. Поисковка выдала массу ссылок, исказив слово соответственно.
Прима -святое.
Ставлю оценку: 50
Понятно... Готовили по рецепту Белоники ссылка. Даже описание процесса идентичное.
Нормальный рецепт, только вы не учли одного - она делала мармелад в августе, а вы - в мае. Соврешенно непонятно зачем делать мармелад из проросшего, потерявшего всякий вкус лука? Разве что ради гламура. И еще - в таких рецептах очень важны пропорции, а 2 кг лука и 1,7 - не одно и то же. Тогда, если не было 2 кг, остальные ингредиенты тоже надо было пропорционально уменьшать, но вот сахара и меда вы бухнули как на 2 кг. Соответсвенно, конфи стал более приторно-сладким. И главное: если в базовом рецепте надо "8 столовых ложек красного винного уксуса", то их НАДО! Понимаете, без 8 ложек уксуса у вас просто лук с сахаром и медом, а не конфи. Таким важным, одним из основополагающих ингредиентов никак нельзя пренебрегать даже если у вас в ближайшем сельпо этот уксус не продают. Ну и еще - свежий и сухой (тем более молотый) тимьян - это практически разные пряности. Как-нить сравните. Здесь вы пишете, что получилось "необыкновенное", а в треде про прислугу, что получилось говно: "гавно по болшому счету. по начало чота прикалолась, а щас могу сказать - варите джем из кулубники и малины. Нахуй варить из того, из чево не положено." (с) Так вот - я скорее склонна верить, что у вас получилось ГОВНО. Ибо ничего нормального из пролежавшего зиму лука получиться не могло, это раз, без винного уксуса и соблюдения пропорций - это два. На будущее учитывайте сезонность продуктов и учитесь читать рецеп, иначе у вас каждый раз будет получаться гламурное говно типа этого вашего лукового мармелада.
Прима, из твоих рук - даже яду приму...
но выглядит результат потрясающе. содрогнувшись, спешу снова вспомнить, какая же Катя умница и красавица... а я сегодня борщ сварганил холодный. на маринованной свекле, ежевичном соке и вареных желтках, растёртых с жидкими горчицей и хреном...не пропадём, короче.
но выглядит результат потрясающе (c)
Голем галантен. потрясающе выглядит, да.
а Shiko то - права..
прима тупо скопировала рецепт Ники, не удосужившись таже изменить текст оной, а лишь выкинув из него несущественные ( по её мнению части) и захуярила.. фор экзампл.. " Нам понадобятся: 2 кг красного лука (тут половина итальянского, половина моего), 100 гр оливкового масла, 200 гр красного вина, 150 гр сахарного песка, 100 гр меда, пару веточек свежего тимьяна, 8 столовых ложек красного винного уксуса, чайная ложка семян кориандра, соль, свежемолотый черный перец. (* Красный лук можно поменять на обычный репчатый, но из красного он более сладкий.) Режем лук полукольцами. Не очень тонко. В антипригарной кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло. Кидаем листики тимьяна, чуть обжариваем. В ступке размельчаем кориандр. Если у вас молотый - ничего страшного. (Ну... или в кофемолку его.) Добавляем к тимьяну. Кидаем лук и обжариваем на среднем огне, минут пять. Мешаем. Не дайте ему подгореть! Иначе появится горечь. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим минут пятнадцать (помешиваем). Добавляем вино, мед, сахар, уксус, соль, перец и тушим под закрытой крышкой минут сорок (если необходимо - больше!). Периодически помешивая. (Стерилизуем банки, как вы привыкли. У меня для этого есть моя любимая старая-старая кастрюля "пароварка". Когда лук станет "липким и клейким", перекладываем в банки. Закрываем крышечкой, переворачиваем. Когда остынет ставим в прохладное место. Открытую банку храним в холодильнике.) Его просто великолепно (!) давать с сырной тарелкой и тостами, уткой, фуа гра (простите-извините)), (стейками, печенью, паштетами и красным вином. Удивительно душистый. Я вот... еще не встречала равнодушных. ) ...в скобочках невощедший в "примино" творение оригинальный текст..вне скобок - он же, но вошедший.. па мне - так плагиат пуре незамаскированный.. мда, чудны дела твои , Господи..
Ставлю оценку: 1
так как нуль или там отрицательную аценку движок ставить не даётЪ, паставил минимальную из возможных..
а ваще - ньяу такие фортели - шмортели..
пришол Дохтур и цынично обосрал всю кухню. а ведь Прима старалась, готовила, слезы лила гарючие над луковыми полукольтсами и своим рукаделием.и какой пазвольте спрасить в том плагеат, что она по чьему-то рецепту приготовила пусть и никкрасивое на вит блюдо,сфоткала, выложыла на всиобщее оборзение а кто-та ишо и нос воротид вместо того чтоп конспектировать и бежать на кухню с веточками тимьяна. Сам-то Ливсин иичницу хоть умеет пожарить, не расколотив йайца па всей кухне? гг
Шико традиционно идёт нахуй, ибо и читать не стану простыни ебанашки.
А Ливсин памеому спятил чють чють. Какова эта хуй я должна рецепт апгрейдить? Ты чо, Ливсин? Ну, раз тебе плагиат, значит, плагиат, гггггг В слудюущий рас, взяв рецепт из интернета, например джема из арбузных корок сварю не из арбузных, а из картофельных, мож тада не плагиат будет, бгг
ааа пардон, я не заметила, что пост от Ливсина написан в пол первого ночи.
В это время доктор традиционно неадекватен.
Ну, если вы настолько тупы, что не способны нормально воспроизвести рецепт и настолько агрессивны, что не слышите ничьих советов, то продолжайте готовить и есть говно.
Мне кажется, судя по вашим высказываниям в Рюмочной и жалостливо-презрительному отношению к вам здешник юзеров, вы преуспели в этом... Пишите еще, мне было смешно, спасибо. |
Щас на ресурсе:
274 (0 пользователей, 274 гостей) :
|
Copyright © 2009-2024, graduss.com ° Написать нам письмо ° Верстка и дизайн — Кнопка Лу ° Техподдержка — Лесгустой ° Site by Stan |