Зала увешена разноцветными шарами, аляпистыми цветами и
фривольного содержания плакатиками.

Столы установлены куртуазно, на манер гусарского бивуака.
Холодные закуски: язык говяжий, уваренная в желе белорыбица,
свекла с изюмом и грецким орехом, сыр в чесночном масле,
холодцы со свиных голяшек и куриных потрошков, сырые овощи
щедро сбрызнутые маслом оливы, куски домашнего коровьего масла
в холодном водяном... Далее >>>

Вы не забыли, что завтра рыбный день?
Ребенок на той неделе приходит из школы и заявляет: "Папа, нам в школе давали рыбную каклету! Сделай дома такую же!"
Ну такую же, как в школе, я вряд ли сделаю - у меня ни яичного порошка, ни серого сухого хлеба, ни молока сухого... Далее >>>

Кулинар!
Если твоей беременной супруге что-то понравилось - берегись!
Запала горлинка твоя на запах имбиря - будешь печь имбирное печенье, пока не начнет от него воротить!
Понравилось ей сочетание чечевицы и сельдерея в супе - вынь да положь разнообразие, но с непременным их участием.
Приходится кулинару шевелить извилинами. Иногда он шевелит довольно долго,... Далее >>>

За образами кухонь.
В чаде сушильных березовых кадок,
разбуженных неумелой возней бабы Нади,
прям за большим и неуютным столом.
Росло как бы под каравай,
солнце черничных оладьев.

Широко сбитые сверху сливовым нектаром,
желтой, скворчащей, кусковой сметаной,
оладьи обращались в подкидных заморских принцев,
а глубокая, голубая-голубая миска,
испрошенная на вышитой скатерти,
по... Далее >>>

О! Это было даром Господним. Это заслуживало того, что бы покопаться в сокровищнице, поскрести по сусекам и порыться в чистом белье моего кулинарного багажа. Это называлось Яэль и было дщерью дарфурского погонщика мулов, волей судьбы заброшенного в страну большой субботы, и харьковской преподавательницы сольфеджио, оказавшейся... Далее >>>